Tag archives for Preklad z francúzštiny - Page 6

Ekonomika

10 otázok, ktoré si všetci kladú o šampanskom

Pokračovanie seriálu, ktorý  má za cieľ poskytnúť základné investičné rady pri nákupe a väčšom investovaní do vína.                Ako si vybrať správnu fľašu? Sú tri veľké kategórie šampanského. Ak väčšina z nich je miešaná, to znamená, že jedno cuvée pozostáva z viacerých odrôd viniča, ďalšie môžu byť odrodové. Šampanské môže byť s označením: - „blanc de blanc“ , čo značí „vyrobené jedinečne z odrody Chardonnay“ (doslova biele z bieleho), bobule sú celé biele - „blanc de noirs“ čo značí vyrobené jedinečne z odrôd Pinot noir alebo Pinot meunier (doslova biele z čiernych), bobule majú tmavé šupky a bielu dužinu - „rosé“ čo značí, že biele víno je zmiešané s červeným vínom Je ďalších päť odrôd pre výrobu šampanského, tie sú však okrajové: Arbane Petit meslier Pinot de juillet Pinot gris vrai (prezývané aj fromenteau) Pinot blanc vrai Ako analzyovať obsah cukru? Šampanské sa kategorizuje aj podľa obsahu cukru expedičného likéru: Brut nature tiež nazývané non dosé alebo dosage zéro: kategória je definované podľa zákona z 1996, z ktorej vyplýva, že žiadne pridanie cukru nemá byť uskutočnené po získaní peny a obsah zvyškového cukru musí byť 0-3 gramy na liter. V tomto type vína výrobca nemôže zastrieť chybu kvality. Existuje silný záujem o túto kategóriu. Extra brut: obsah cukru je od 0 do 6 g/l : Laurent Perrier bol prvý dom, ktorý dal na trh v roku 1981…
Pokračovať v čítaní
Ekonomika

10 otázok, ktoré si všetci kladú o šampanskom

Foto:wikipé S blížiacimi sa sviatkami na konci roku sa blíži aj zvýšená konzumácia vína. Zároveň sa možno zamyslieť aj nad väčšou investíciou do vína. Preto tu chceme zhrnúť desať problémov či otázok v súvislosti so šampanským. vyrobil a vymyslel šampanské? V stredoveku vlastnila vinice cirkev a jej kláštory, pretože potrebovala omšové víno. Už od pokrstenia kráľa Merovejovcov Clovisa v roku 496 bolo víno z kraja Champagne známe svojou jemnosťou. Toto víno sa nazýva „tranquille“ – tiché. Na konci stredoveku však cirkev stratila exkluzivitu pre pestovanie viniča. Tradícia pestovania pretrvala a na konci 18. storočia jeden mních v kraji Champagne - slávny dom Pérignon - priniesol z Limuzínska do kraja Languedoc metódu získavania penistého vína, ktorá sa časom stala šampanskou metódou. Dom Pérignon vyrábal víno v pivniciach opátstva Saint-Pierre d'Hautvillers zo začiatku z bobúľ hrozna rozličného pôvodu. Dom Pérignon nebol bezvýznamný, zastával funkciu mnícha-cellaria v ráde benediktínov. Preto zrejme mohol vyvinúť novú metódu zrenia vína vo fľašiach. í sa šampanské z červeného hrozna alebo bieleho? Šampanská metóda predpokladá tri druhy viniča hroznorodého: 30% chardonnay B- biele hrozno z Côte des Blancs, 38% pinot noir N s čiernou šupou a bielou dužinou a 32 % pinot meunier N tiež s tmavou šupou a bielou dužinou.  čoho vznikajú šampanské bublinky? Šampanská metóda je postup, ktorým práve vznikajú tieto bublinky. Šumivé víno je protukt druhého kvasenia tichého vína, ktoré sa vyprovokuje dodaním…
Pokračovať v čítaní
Politika

Pokojný ekológ cieľom útočného granátu

Kto je Rémi Fraisse? Alebo, kto bol? Rémi Fraisse sa narodil 31. augusta 1993 v Toulouse. Vyštudoval vo veku 21 rokov a angažoval sa v ekologickom hnutí. Zabili ho v nedeľu 26. októbra 2014 na boku chodníka keď protestoval proti postaveniu priehrady v Sivens. Rémi vlastnil čerstvý diplom technika v ochrane prírody. Jeho ekologické vzdelanie bolo doplnené dobrovoľníckou činnosťou v botanike v asociácii ochrany prírody. Ďalší vážny záujem Rémiho bola hudba: hral na didžeridoo a mal rád reggae a blues. Mal priateľku menom Anna a sestru nazývanú Chloé. Jeho priatelia ho opisujú ako veľmi pokojnú a mierumilovnú osobu. Čo sa sa stalo pri priehrade v Sivens Táto priehradda má veľmi spornú existenciu, spor je založený na ekologických argumentoch. V septembri a októbri sa opozícia vyjadrovala proti tomuto projektu na manifestáciách, v priebehu ktorých bolo zranených 56 žandárov a policajtov. 25. októbra sa podľa žandárov zúčastnilo 2000 osôb na mierovej manifestácii, ale 100 až 150 anarchistov oblečených v čiernom hádzalo výbušné zariadenia na poriadkové sily. Má sa za to, že mieroví bojovníci boli infiltrovaní extrémistami, ktorých nazývajú Black Block * Úmrtie Podľa blízkych Rémiho Fraissea prítomných vo chvíli drámy na mieste, 26. októbra 2014 pred druhou hodinou rannou, zmizol Rémi počas toho, ako protestoval a jeho priatelia ho nenašli. Telo bolo nájdené v noci v ten istý deň žandármi na mieste protestov. Veľmi rýchlo sa zistilo, že príčinou smrti bol výbuch. Minister…
Pokračovať v čítaní
Politika

Štrajk a blokáda lýceí v Paríži: vzbura mladých proti násiliu

Podľa parížskeho rektorátu bolo 6. novembra 2014 zablokovaných asi dvadsať lýceí, z ktorých 6 totálne, pretože manifestujú proti policajnému násiliu a chcú vzdať poctu 21- ročnému mladému manifestantovi Rémi Fraissemu zabitému útočným granátom na chodníku hrádze v Sivens. Policajný zdroj citovaný AFP hovorí, že je blokovaných 29 zariadení, z ktorých 15 celkom, hlavne na kraji námestia Národa, kde sa zhromaždili lýceisti o  hod. Neboli zistené žiadne násilnosti, dodal zdroj. Neďaleko Paláca národov je blokáda lýcea Hélène-Boucherovej, ktorá zapríčinila niekoľko zrážok. Ale po príchode posíl z lýceí Paula Valéryho a Maurica Ravela začali profesori diskutovať so zhromaždenými lýceistami a stali sa cieľmi pre hádzanie jabĺk a múky. Museli sa preto stiahnuť do zariadenia doteraz blokovaného. Blokáda lýcea Ravel začala o 6. hodine ráno pomocou smetiakov a bariér. Napriek výzvam na pokoj na plagátoch sú viacerí študenti rozhodnutí odpovedať na násilie násilíýzva na blokády a manifestácie vo štvrtok bola šírená vďaka fanúšikovskej stránke „Evenement“ na Facebooku pokrstená ako „Blokády a manifestácia za to, aby bola spravodlivosť a pravda pre Rémiho a proti policajným násilnostiam. Stránku vytvoril Mouvement Inter Luttes Indépendant. Zapísalo sa na ňu 2800 členov sociálnej siete. O 11. 00 hod. sa viacero stoviek lýceistov zhromaždilo na časti námestia de la Nation (na foto ) zablokujúc časť dopravy. Obsadili cestu v ulici Faubourg Sant-Antoine až po námestie Bastily. Trochu skôr doobeda sa skupina študentov lýceí pohla smerom…
Pokračovať v čítaní
Politika

V srdci vojny proti IS

Situačná mapa okolia Kobane. foto: Journal Du Dimanche. Kobane - mesto ohrozené ISIS Tombe Sulejmana Šáha, turecká enkláva obkolesená ISIS. zelená farba: zóna, ktorá bola kontrolovaná od ISIS po páde Kobane. modrá čiara: hranica Turecko-sýrska   Tento týždeň dobyli kurdské, iracké a spojenecké sily Rabiu od džihádistov. Ale koľko treba ešte bitiek s neistým výsledkom pre jedno víťazstvo? Sediaci v tieni podvyživeného krovia na hranici v Tal Kocher, ktorý oddeľuje Irak a Sýriu, veliteľka Zelal a jej mužský parťák Jija si môžu konečne vydýchnuť. Po 48 hodinách zúrivej bitky skončil odpor džihádistov z IS ústupom. Mesto Rabia obsadené od júna bolo znovu dobyté intenzívnym bojom kurdských síl. Víťazstvo možno rozhodujúce, ktoré po prvý krát bolo dosiahnuté vďaka spojenej akcii všetkých síl: sýrskych a irackých Kurdov podporených letectvom koalície. Za dvoma dôstojníkmi YPG (Jednotky ľudovej ochrany) – vetva sýrskej armády Strany pracujúcich Kurdistanu (PKK) – nákladný žeriav bývalej Obrnenej polície Mosulu na podstavci. Skonfiškovali tri vozy a päť ťažkých guľometov, počíta Jija. V pravidelných intervaloch prechádza tam a späť jeden kamión cez sýrske územie s korbou naloženou obilím. Veľké silá na obilie v Rabii obsadené YPG sú metodicky vyprázdňované. Vojnová korisť je diskrétne evakuovaná.   Čakali sme na túto chvíľu od júna, oslavuje Ali, mladý 19-ročný bojovník s kurdskou zástavou na…
Pokračovať v čítaní
Ekonomika

Akým vínom zapiť?

Zložitá alchýmia miešania chutí nemusí vždy dobre dopadnúť. Ak sa nechcete pomýliť a pokaziť si tak zážitok zo stolovania, dajte si poradiť ako komponovať jedlá s  dnes s tými francúzskymi. Artičoky – je ich ťažké skombinovať s vínom. Ideálne je biele Beaujolais z apelácií Morgon, Brouilly alebo Moulin-à-Vent Špíz s grilovanými rybami – biele južné provensalské vína, napríklad víno zo Château Les Valentines. Tieto vína majú ovocný podtón, čo sa hodí k rybacine. Kraby – biele vína z údolia Loiry – s kvetinovým buketom. Výborné je Château Smith Haut-Lafitte. K morským tvorom nepijeme sladké ani ťažké vína. Paella – je to zložené výživné jedlo, ktoré potrebuje biele víno plné tanínov pre dobré strávenie. Napríklad francúzske vína z oblastí Bordeaux a Sautern alebo španielske vína z okolia Barcelony. Broskyne – k voňavej čerstvej broskyni sa hodia vína z Alsaska, môže byť šedý alsaský pinot z neskorého zberu, napríklad z oblasti Christian a Véronique Hebinger, majú ovocný a korenistý buket, ktorý pripomína hrozienka z korintu a akáciový med. Ak konzumujeme zložitejší broskyňový dezert, pijeme k nemu napríklad vína z brehov Loiry z odrody Chenin blanc. Žltý melón – sladké vína vína z údolia Loiry – môže byť dobré portské víno. Ak kombinujeme melón so sušenou šunkou, je dobré tiež zapíjať ho aj alsaským bielym alebo bielym demi-sec z údolia Loiry. Odporúča sa muškátové víno Fronholz. Lesné huby – hríby – možno k nim servírovať červené…
Pokračovať v čítaní
Historický krúžok

Nález kobky Vlada III. Tepeša

Tunely v okolí hradu Tokat v Turecku Tureckí archeológovia napísali novú epizódu v Drakulovom príbehu. Znovu našli jednu z ciel, kde bol väznený princ Vlad III. alias „Narážač“ alias muž, ktorý čiastočne inšpiroval slávny román Brama Stokera v roku 1897. V rámci jedného projektu reštaurovania zámku Tokat v centre krajiny našli jedného dňa suterénny úkryt, ktorý ich priviedol ku dvom kobkám, kde bol ukrutný vojenský vodca v 15. storočí uväznený. Vlad tam bol v zajatí počas roku 1442. Teda bol vo veku medzi 11 až 14 rokmi, jeho dátum narodenia nie je istý. "Je komplikované hádať, v ktorej miestnosti ho väznili, ale bol v okolí“ povedal archeológ Ibrahim Cetim citovaný novinami Hurriyet Daily News, anglofónnym denníkom v Turecku. „Zámok je celkom obkolesený tajnými tunelmi“ pripomínajúc kobky „postavené ako väzenie“. Podľa legendy, ako oznámil Washington Post, mladý chlapec bol zajatý so svojím bratom Raduom Otomanmi, keď sprevádzali na výmenu otca Vlada II., vládcu Valašska (územie umiestnené v terajšom Rumunsku). Po zavraždení svojho otca a svojho brata Otomanmi, Vlad III. sa mstil tak, že pravidelne nabodával na koly útočných dobyvateľov, čo mu získalo prezývku „Narážač“. zdroj:Le Monde ©preklad SVP  
Pokračovať v čítaní
Kultúra

Ceny Femina

Dvanásť žien, spisovateliek a kritičiek, členiek jury "Femina" zverejnilo prvý výber trinástich francúzskych románov a štrnásť zahraničných pre cenu Femina, ktorá bude odovzdaná 3. novembra. Tiež sa však rozhodli bojkotovať hotel Meurice, parížsky palác, kde našli útočisko, odkedy hotel Crillon zatvorili z technických príčin. Rozhodnutie členiek jury Femina bolo prijaté v júni v priebehu prípravných schôdzok na protest proti zákonu šaría, ktorý vlastník hotela Meurice brunejský sultán uzákonil vo svojej krajine v apríli tohto roku. Femina sa presťahovala do Cercle Interallié. Hotelová sieť Dorchester Collection vlastnená Brunejským sultanátom zahrňuje desať prestížnych hotelov, ku ktorým patria Plaza Athéné a Meurice v Paríži, Dorchester v Londýne alebo Beverly Hills Hotel v Los Angeles. V Kalifornii apelovalo už viacero ochranných asociácií za práva žien a veľký počet umelcov  od jari, aby ľudia nenavštevovali tieto hotely vlastnené sultánom, ktorý sa vrátil k používaniu islamského práva šaría, ktoré obsahuje kameňovanie žien, ktoré podstúpili potrat. Táto kampaň bola šírená cez sociálne siete. Trinásť francúzskych románov: Yves Bichet, L’homme qui marche (Mercure de France) Muž, ktorý kráča Gérard de Cortanze, L’an prochain à Grenade (Albin Michel) Budúci rok v Grenade Julia Deck, Le triangle d’hiver (Minuit) Triangel zimy Isabelle Desesquelles, Les hommes meurent, les femmes vieillissent (Belfond) Muži umierajú, ženy starnú Claudie Hunzinger, La langue des oiseaux (Grasset) Jazyk vtáctva Fabienne Jacob, Mon âge (Gallimard) Môj vek…
Pokračovať v čítaní
Politika

Prvý francúzsky úder proti IS v Iraku

V piatok 19. septembra ráno boli vyslané dve bojové lietadlá zacielené na pozície džihádistov Islamského štátu (ISIS) v severovýchodnom Iraku. „Dnes ráno o 9,40 hod. viedli naše lietadlá Rafale prvý úder proti logistickému centru teroristov“ IS, dal na známosť prezident Hollande v komuniké. Objekt bol celkom zničený, upresnil. „Ďalšie operácie budú nasledovať v budúcich dňoch“ dodala kancelária prezidenta. Francúzsko sa stalo takisto prvou krajinou, ktorá sa pripojila k leteckej kampani začatej Spojenými štátmi proti džihádistom. Vo štvrtok počas tlačovej konferencie prezident Hollande oznámil, že dal svoj súhlas k „ochrannej vzdušnej operácii“ v Iraku. Irackí činitelia naliehavo žiadali vojenskú ochranu Francúzska v ich boji proti IS počas návštevy prezidenta Hollanda v Bagdade 12. septembra. Potom ako sa džihádisti zmocnili Mosulu 10. júna, ich skupina dobyla väčšiu časť provincií sunnitov na severe a západe Iraku. Ministerstvo obrany upresnilo, že logistický sklad sa nachádzal v oblasti Mosulu a že bol zistený počas prieskumných letov, ktoré začali na irackom teritóriu v pondelok. Výzbroj pozostávala z dvoch stíhacích lietadiel vyzbrojených raketami vzduch-zem s laserovým zameriavaním GBU 12, jedného zásobovacieho lietadla C-135 FR leteckých síl a jedného námorného hliadkovacieho lietadla Atlantique 2 národného námorníctva, povereného zabezpečiť informovanie o tejto misii a prvé hodnotenie bombardovania. Zasahujeme len v Iraku François Hollande oznámil vo štvrtok, že francúzsky zásah sa obmedzí na letecké ostreľovanie a nebude sa týkať Sýrie, kde nkontroluje IS široké územie v provinciách na severo-západe. „Nebudú pozemné…
Pokračovať v čítaní
Politika

NATO sa dáva oficiálne do kybervojny

Vo svojom programe posilnenia obrany Európy tvárou v tvár možnej invázie z východu prijalo NATO tento týždeň počas samitu vo Walese prvýkrát klapku „kybervojny“ posvätenú „politikou posilnenej kybernetickej obrany“ mieriacu na lepšiu ochranu informačných sietí. NATO sa zaujíma o kyberpriestor už roky, ale aktuálne udalosti na Ukrajine dali tomuto plánu novú urgentnosť. Podľa amerického velenia spojeneckých síl v Európe, anexia Krymu Ruskom naznačila zmenu: ruská armáda vedela integrovať do svojej vojenskej stratégie rozmer „kyberofenzívy“ veľmi účinne prerušiac všetky elektronické komunikácie medzi garnizónou Ukrajincov umiestnených na polostrove /Krymu/ a ich centrálou velenia vo zvyšku Ukrajiny. Ak, v budúcnosti, by sa Rusko pustilo do nejakého člena NATO, mohlo by bezpochyby vyvinúť tú istú stratégiu. Dokument prijatý počas samitu vo Walese rozširuje kolektívne záruky zmluvy na kyberpriestor: útok na informačné siete člena NATO bude považovaný za útok proti všetkým členom tak, akoby sa jednalo o klasickú agresiu. Kyberpriestor členov NATO sa stáva „neviditeľný“. Dokument tiež pripomína, že žiadna doména nie je bezprávna: je podriadená medzinárodnému právu a zmluvám medzi štátmi. Podľa teórie, toto by mohlo značiť, že ak útočiaci štát má zodpovedajúci zákon o kybernetických útokoch s deštrukčnými následkami, vystavuje sa represívnym opatreniam, čím sa rozumejú vojenské konvenčné prostriedky. Výskumné centrum v Estónsku Podľa logistického plánu, NATO bude slúžiť v rámci spolupráce medzi svojimi členmi v sektoroch: vzdelanie, výskum, logistika, plynulé zdieľanie informácií – a nie len…
Pokračovať v čítaní